桶装水生产关键控制点及其关键限值、监控频率,成品水的电导率关键限值:纯净水电导率 0-10us/cm,以2-6 us/cm为合格;
监控频率:生产开始时,以后每半小时一次。半成品的臭氧浓度(保证臭氧混合后5分钟内)关键限值:0.4-0.6 mg/L,以0.5 mg/L为合格;监控频率:刚生产时监测,芜湖桶装水,以后每半小时监测一次。 空桶消毒的二氧化氯消毒液的浓度(用消毒液喷射30秒)
关键限值:200-300ppm,桶装水订水电话,以250ppm 为合格;=监控频率:生产开始时,以后每半小时监控添加一次。 桶盖消毒灭菌的时间(专用消毒柜消毒灭菌)关键限值:30-40分钟,以30分钟为适宜;
关于桶装水的保质期我们应该怎样看:1、检查大桶水的桶盖是否密封。
桶盖不密封,桶装水批发,水容易受到微生物污染。特别是在夏季,桶盖容易发生松动。可用手试着旋转桶盖,看桶盖能否转动。或将桶放倒一会儿,观察桶口是否有水渗出。如有水渗出,则说明桶盖不密封。
2、尝一口水。
正常的水应有各类水各自正常的口感,有时会有轻微的臭氧味,这是正常的。如有其他异味或塑料味,则不能再饮用。
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