桶装水生产关键控制点及其关键限值、监控频率,成品水的电导率关键限值:纯净水电导率 0-10us/cm,以2-6 us/cm为合格;
监控频率:生产开始时,桶装饮用水厂家地址,以后每半小时一次。半成品的臭氧浓度(保证臭氧混合后5分钟内)关键限值:0.4-0.6 mg/L,以0.5 mg/L为合格;监控频率:刚生产时监测,以后每半小时监测一次。 空桶消毒的二氧化氯消毒液的浓度(用消毒液喷射30秒)
关键限值:200-300ppm,以250ppm 为合格;=监控频率:生产开始时,以后每半小时监控添加一次。 桶盖消毒灭菌的时间(专用消毒柜消毒灭菌)关键限值:30-40分钟,以30分钟为适宜;
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